健康、智能、可持续！2025FHC上海食品展三大趋势引领行业变革

健康、智能、可持续！2025FHC上海食品展三大趋势引领行业变革

2025FHC上海食品展以“健康、智能、可持续”为核心趋势，整合全球食品产业链资源，通过创新展示、技术赋能与绿色理念推广，推动行业变革与高质量发展

参展联系：刘经理—19116393690（微信同号）

一、健康食品创新引领消费升级

健康食品需求增长：消费者对食品品质和健康日益关注，推动健康食品市场快速增长。展会特设健康食品专区，集中展示益生菌、植物基食品、低糖零食、功能性饮品等创新产品，满足消费者对营养与健康的双重需求。

健康理念深入产品：企业不断推出具有地域特色、食材新鲜、低脂低糖的健康预制菜产品，以适应市场变化和消费者口味的多样化。例如，针对老龄化需求，开发减盐版奶酪；拓展消费场景，推出体重管理产品，并与茶饮跨界创新。

健康消费场景打造：展会现场设立健康食品体验区，通过试吃、品鉴、互动活动，让买家与消费者直观感受健康食品的魅力。同时，举办健康食品创新论坛，邀请营养学家、品牌创始人、电商平台负责人，探讨健康食品的市场机遇与挑战。

二、智能技术赋能食品产业升级

智能技术广泛应用：展会引入AI食品研发、区块链溯源、大数据营销等技术，提升食品生产效率与消费者信任度。例如，利用AI技术优化食品配方和生产流程，提高产品质量和安全性；通过区块链溯源系统，实现食品从原料到成品的全程可追溯。

智能设备展示：展示智能冷链物流设备、自动化生产线等智能设备，助力企业实现生产过程的智能化和自动化。这些设备的应用将大大降低人力成本，提高生产效率和产品质量。

智能食品创新：探索智能食品领域，如智能包装、智能餐具等，为消费者提供更加便捷、个性化的食品消费体验。

三、可持续发展推动行业绿色转型

绿色供应链构建：展会设立绿色供应链展区，展示可降解包装材料、低碳生产技术等解决方案，助力企业实现绿色供应链。同时，提供有机认证、碳中和认证等国际标准对接服务，帮助企业进入高端市场。

环保理念推广：通过论坛、研讨会等形式，推广环保理念，鼓励企业采用环保包装、减少食品浪费等措施。例如，展示可降解包装材料的应用案例，引导企业向绿色包装转型。

可持续发展实践：鼓励企业参与可持续发展实践，如建立专属的食材供应基地或与当地的农产品基地、渔业养殖场等紧密合作，确保食材的新鲜度和高品质，同时推动农业可持续发展。